TR003 乐事薯片残氧检测

发布时间：2023-10-09来源：上海锦川机电技术有限公司

乐事薯片残氧检测 - 手持氧分析仪对比试验

本试验主要通过乐事薯片的残氧检测，验证上海锦川的MapScan与丹麦PBI-Dansensor进口的CheckPoint性能上，精度上完全一致。顺便也同样用氧化锆氧传感器的台式机MapXpert进行同样的检测，可以看出氧化锆氧传感器和电化学氧传感器在性能上的差异。

上海锦川的MapScan和丹麦PBI-Dansensor的CheckPoint使用相同的电化学氧传感器，因此性能完全一致。以下为相同的参数

O2 Sensor:

Electrochemical
Range: 0-100%
Resolution: 0.1%
Accuracy:

‘0.25% abs. + 2% rel. @ CO2 < 25%

‘0.9% abs. + 2% rel. @ CO2 >= 25%

Temperature compensation:

< 2% rel. (0-40 ^oC)

Response time (T₉₅)：<= 10 sec.

Expected life-time: > 1 year (approx. 2 years in 20.9% O2)

Measuring system:

Sample flow 90-140 ml/min standard
Measuring time:

10 sec. (Fixed, CheckPoint O2)

6-10 sec. (Adjustable, MapScan O2)

Built-in pump max. -200 mbar vacuum, expected life-time > 500 hours (180,000 measurements)
Calibration: Air (20.9% O2)

手持对比实际检测

检测时间： 2019.04.02

样品：乐事薯片

产品批号：SJ20190313C 2

检测视频：

https://www.bilibili.com/video/BV1d84y1m7mN/

CheckPoint	1.10%	1.00%	0.80%	0.90%	0.90%	0.80%	0.80%	0.80%
平均值	0.89%							同一包
MapScan	1.30%	1.00%	1.20%	1.00%	0.90%	0.90%	0.80%	0.90%
平均值	1.00%

数据分析：

2款仪器检测结果基本一致，算数平均值分别为0.89%和1.00%。这里有2个差异需要说明，

算数平均值的差异。

我们检测数据量有限，由于包装机本身的波动性较大，算数平均值的样品最好再大些。

同一包装检测结果的差异

差异本身来自于电化学氧传感器，每一颗电化学氧传感器特性不完全一致的。

附件为5份丹麦PBI-Dansensor手持残氧仪出厂的校准报告，其中对1.0% O2标准气体的出厂检测结果分别为

58110017 1.0%

58132253 1.0%

58132255 1.0%

58142678 0.9%

58142679 1.1%

这里我们可以发现，同样检测1.0%的标准气体，5台丹麦仪器出厂时，是有差异的。这些差异完全符合仪器的出厂参数的。

为了完全验证2台设备，我们在2019.04.04专门用这2台仪器检测1.01% O2的标准气体。

视频:

https://www.bilibili.com/video/BV1Gm4y1g7C6/

CheckPoint 1.2% 1.1% 1.0% 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%) 1.0%(0.9%)

MapScan 1.4% 1.2% 1.1% 1.1% 1.1% 1.0% 1.0% 1.0% 1.0% 1.0% 1.0%

2台对1.01%检测都显示为1.0%，不过丹麦PBI-Dansensor的CheckPoint会在0.9%和1.0%2个值跳动，上海锦川的MapScan固定在1.0%。这里可以看到2台仪器基本一样，但有点差异。

我们在视频中用MapScan和CheckPoint同时检测同一包装，只进行了10秒的一次检测，同时在对1.01%标准气体发现2台仪器变化速度有略微的差异。这个差异也可能是氧传感器的响应速度差异，也可能因为仪器的流量的差异引起。仪器设计的流量范围90~140 ml/min。用同一个氧传感器，流量越大，响应速度也越快。2款仪器的流量分别为：

MapScan流量 = 120 ml/min

CheckPoint流量= 155 ml/min (这个已经有些超过丹麦PBI-Danensor本身定义的流量规格)

视频：

https://v.youku.com/v_show/id_XNDEyOTgwNDM3Mg==.html?spm=a2hzp.8244740.0.0